Asih, E., Siswati, T., & Il Ummi.B, Z. (2023, October 31). Pengaruh Variasi Pencampuran Tepung Terigu Dan Tepung Ikan Roa (Hermihampus Sp) Terhadap Sifat Fisik, Organoleptik Dan Kadar Protein pada Stik Ikan Roa. JURNAL NUTRISIA, 25(1), 20-30. https://doi.org/https://doi.org/10.29238/jnutri.v25i1.350