I, A., Tifauzah, N., & Ismail, E. (2017, March 1). Variasi Pencampuran Daging Ikan Gabus dengan Tempe Kedelai pada Pembuatan Sosis Ditinjau dari Sifat Fisik, Organoleptik, dan Kadar Protein. JURNAL NUTRISIA, 19(1), 25-30. https://doi.org/https://doi.org/10.29238/jnutri.v19i1.43