Khanifah, Farach. 2018. “Analisis Kadar Protein Total Pada Tempe Fermentasi Dengan Penambahan Ekstrak Nanas (Ananascomosus (L.) Merr )”. JURNAL NUTRISIA 20 (1):34-37. https://doi.org/10.29238/jnutri.v20i1.113.