Asih, E., T. Siswati, and Z. Il Ummi.B. “Pengaruh Variasi Pencampuran Tepung Terigu Dan Tepung Ikan Roa (Hermihampus Sp) Terhadap Sifat Fisik, Organoleptik Dan Kadar Protein Pada Stik Ikan Roa”. JURNAL NUTRISIA, Vol. 25, no. 1, Oct. 2023, pp. 20-30, doi:https://doi.org/10.29238/jnutri.v25i1.350. Accessed 9 Feb. 2025.